肠道微生物与健康：：从益生菌到后生元

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2022-01-07 14:06

益生菌（Probiotics）

在人类和动物肠道健康守护中，微生物调控尤其是有益菌群的构建一向是人们关注的热点，其中较为成熟和有效的措施之一就是益生菌的使用。。。益生菌指的是“当赐与足够的量对宿主健康有益的活的微生物”，它能够通过竞争性排除致病菌、、调节和不变肠道共生菌群、、加强肠上皮樊篱职能和调节肠道粘膜免疫等机制来�；；こΦ�，这些益朝气制的阐扬必要成立在肯定数量的活菌基础上。。。

然而，由于益生菌(尤其是乳酸菌)自身不耐氧、、不耐高和善不耐贮存的特点使得益生菌在进入靶向地位前活菌数量会有分歧水平的削减，甚至失活，此外益生菌利用过程中潜在的细菌习染风险及菌株耐药基因转移等问题也促使钻研人员起头关注非活性微生物及其微生物代谢产品带来的益生涯性。。。

后生元（Postbiotics）

近年来，越来越多的钻研发现，除了活菌体外，益生菌的代谢产品、、裂解提取物、、细胞壁组分甚至造就上清，也都能阐发出显著的益生作用，但是这一类拥有健康功效的组分一向未有正式定名和明确界说。。。2019年，国际益生菌和益生元科学协会（International Scientific Association of Probiotics and Prebiotics, ISAPP）召集了专门从事营养学、、微生物生理学、、胃肠病学、、儿科、、食品科学和微生物学的专家小组，并于2021年在《Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology》正式颁布共识申明（见图1），将这一微生物钻研领域的新类别归类为后生元（Postbiotic）。。。

图1 2021ISAPP后生元共识申明文章

后生元的界说为对宿主健康有益的无性命微生物和/或其成分的制剂，蕴含无性命的菌体、、菌代谢产品和/或菌裂解后成分。。。其中，代谢产品重要有胞外多糖、、短链脂肪酸、、细菌素和有机酸等；；菌体成分重要有脂磷壁酸、、磷壁酸、、肽聚糖、、衍生多肽和细胞理论蛋白等（见表1）。。。

表1 后生元界说及重要组成

从益生菌到后生元

3.1安全性和不变性

从益生菌和后生元的界说来看，益生菌强调的是活菌，而后生元则是不含有活菌，即通过肯定的方式有意对微生物细胞进行灭活，重要蕴含灭活菌体、、细菌代谢产品以及菌体细胞裂解物等组分。。。由于后生元不含有活菌，因而其天然具备安全性高和不变性强的特点，很好地解决了益生菌在利用过程中遇到的难点，极大地扩大了后生元的商品型态和合用场景。。。

3.2有效性

只管后生元在机体内的作用机制目前尚不明确，与机体内有关信号通路的联系也尚未成立，但越来越多的钻研批注后生元拥有抗炎、、免疫调节、、抑菌、、抗氧化、、抗高血压等活性，产生加强免疫、、平衡肠道菌群、、调节生理机能等多项健康益处。。。后生元在指标宿主中介导健康效应的能力可能由很多分歧的机制驱动。。。在某些情况下，这些机制可能与已知的益生菌类似。。。这些机制能够独立作用，也能够结合作用。。。凭据现有钻研成就，ISAPP回首了可能驱动后生元功效的机制（见图2）。。。